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150道新手家常菜
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◎肉類料理篇
肉類料理一直都是餐桌上的主角,不過怎麼料理最簡單省事又好吃?其實只要運用不同的烹調方式,再搭配豐富多變化性的季節食材,就算新手料理也能天天享用不同美味新菜色。
◎海鮮料理篇
海鮮口感彈嫩、營養價值高、料理時間短、料理變化多元,不過要煮得好還是需要一點小祕訣。其實新手只要懂得火候控制、去腥技巧、配料搭配,煮出鮮美海鮮佳餚一點都不難。
◎蔬食料理篇
多吃蔬食有益健康。蔬食料理快速又簡單,只要掌握料理小撇步,以及蔬菜、蛋類豆製品的選購與處理祕訣,無魚無肉也能做出一桌澎湃料理!
本書特色
吃遍了山珍海味,最懷念的往往都是家常菜。家常菜除了有熟悉媽媽的味道外,簡單、快速也是受歡迎的主要原因,至於簡單與美味要如何兼顧,其實只要懂得一些料理的小撇步,就可以精簡做菜的步驟,用更簡單好學的方法做出美味。
本書特別為忙碌的讀者精選150道適合新手料理的家常菜,以食材區分為?肉類料理?、?海鮮料理?、?蔬食料理?三個單元,並請大廚告訴大家易學易懂的家常菜烹飪原則,讓你輕輕鬆鬆簡單為家人準備一桌美味好料理。
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新聞分享
每到元宵節,總是吸引成千上萬的民眾到台南觀看有名的鹽水蜂炮,大家全副武裝前往參加活動,其中有一位大媽,頭上裝備更是狂,竟帶著「飲水桶」,笑翻眾人。
一名網友在臉書社團《爆廢公社》中,上傳了這位大媽帶著「飲水桶」參加蜂炮的照片,並且表示:「我只能說~大媽裝備94狂!」,照片中可見,大媽頭頂透明的飲水桶,更是被網友喻為360度零死角的最佳裝備。
文章一推出,立刻笑翻一票網友,大家紛紛留言,「女人真的是全世界最難懂的生物」、「這位大嬸,您是要去潛水嘛!」、「大嬸如果七月半用這造型出來走跳,會嚇死很多人」、「你是要360度全方位體驗蜂炮逆」、「戴這個材質是想保護自己還是害自己」。
文章標籤
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